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À Auray, plusieurs marchés sont organisés chaque semaine. Les halles municipales permettent également de se procurer quotidiennement des produits frais.

Les vingt commerçants des halles municipales, situées en centre-ville, proposent des produits frais toute l'année.
Les halles municipales sont ouvertes du lundi au samedi de 6h30 à 13h.

Trois marchés de plein air se tiennent par semaine à Auray.
• Le marché du centre-ville s'installe entre la place Maréchal Joffre et la place de République et dans les rues du cœur de ville tous les lundis matins :
- de 8h à 14h30 du 1er juin au 30 septembre,
- de 8h à 14h du 1er octobre au 31 mai.
Ce marché accueille jusqu'à 400 commerçants l'été, de 150 à 200 commerçants en basse saison.
• Le marché bio s'installe sur la place Notre-Dame le jeudi de 17h à 20h. Il peut accueillir jusqu'à 25 commerçants.
• Le marché alimentaire des producteurs locaux s'installe place Notre-Dame le vendredi matin de 8h à 12h30. Il peut accueillir 20 commerçants.
Toute demande d'emplacement à l'un des marchés précédemment cités est à adresser à :
Monsieur Le Maire de la Ville d'Auray
Hôtel de Ville
100 place de la République
BP 10 610 - 56 406 Auray Cedex
Les tarifs en vigueur au 1er/01/2012 sont les suivants :
| Abonné | 0,90 € |
Non abonné, passager annuel | 1,60 € | |
Non abonné, passager saisonnier | 2,50 € | |
Redevance "branchement fluides" | 0,75 € |
| Par mètre linéaire et par mois | 52,50 € |
Forfait étal par mois | 16,35 € | |
Vente de produits de la ferme : emplacement réservé à 5 producteurs | 16 € |